LE PLONGEOIR ET SA FABULEUSE VUE

L’année dernière, je suis allée au Plongeoir pour la première fois ! Avec ma copine Capucine, on a un jour d’écart, alors on avait envie de se faire un petit lunch d’anniversaire pour trinquer ensemble ! Depuis tellement longtemps, je voulais découvrir Le Plongeoir, ce restaurant perché sur un ancien plongeoir à Nice, près du Port. Non seulement le spot est canon, mais alors la vue est à couper le souffle, sans parler de la couleur de l’eau qui se casse sur les rochers.

Parlons peu, parlons bien, parlons food ! Avec Capucine, on s’était laissées tenter par un cocktail signature avec notamment du romarin. Le cocktail était superbe et alors, DIVIN ! On avait bien fait de faire confiance aux conseils du serveur. En entrée, je m’étais régalée avec un tartare de crabe et légumes à la mangue, une petite vinaigrette d’herbes et de belles asperges. Un régal ! C’est ce que j’ai préféré de tout le repas. Capucine a opté pour le poulpe à la plancha sur une pissaladière d’oignons et de potimarron confit, avec une pointe d’olive. C’est vraiment un plat très représentatif de Nice et gourmand. Son assiette était superbe, je n’ai pas pu m’empêcher de la retenir de manger quelques secondes le temps de prendre en photo son assiette ! Moi qui n’aime pas trop cela, j’avoue que ça m’a donné envie ! Elle a beaucoup apprécié d’ailleurs. En plat, j’avais envie de quelque chose de léger et je dois dire que c’était exactement ce que j’aime. Un dos de daurade royale de Méditerranée, cuisiné comme une bouillabaisse. Moi, quand je vois bouillabaisse, je sais qu’il y aura un vrai goût de poisson, un bon jus ou une réduction de jus comme j’aime. Bingo, c’était le cas. Un poisson parfaitement cuit, des légumes et une petite sauce avec beaucoup de goût, je me suis régalée. Capucine a pris un risotto carnaroli à la crème avec une fricassée d’encornets, des artichauts, des olives et du parmesan. Très gourmand et apparemment très bon. Par contre, attention, ce plat est extrêmement copieux, elle n’a pas pu finir. Donc si vous avez un petit appétit comme moi, ce n’est peut être pas la bonne option ! Pour terminer ce bon repas, on a partagé deux desserts, et je dois dire que le sien m’a davantage conquise ! Elle a pris une truffe au chocolat glacée avec des oranges confites. C’était une merveille. La fraîcheur de la glace, un chocolat excellent et surtout ces oranges confites justement dosées. Pour moi qui ne suis pas très chocolat mais qui aime cette association, c’était parfait. Quant à moi, je suis partie sur un blanc-manger spéculoos et mangue. Très bon également, super frais, très différent du premier ! Franchement, qu’est-ce qu’on s’est régalées !!!

Quand nous y étions allées, le soleil n’était pas au rendez-vous, il faisait gris. Alors certes, les photos étaient déjà sympa, mais je m’étais dit qu’il fallait que j’y retourne pour faire des photos ensoleillées. C’est chose faite, avec mon papa ! Encore une fois, ça a été un délice. Une cuisine locale, méditerranéenne, gourmande, le tout face à la mer, avec la petite brise qui te chatouille, le bonheur. Cette fois là, mon papa est parti sur une entrée au poulpe, comme Capucine l’an dernier. C’était servi avec un écrasé de pommes grenailles. Quant à moi, j’ai pris l’oeuf mollet pané servi sur un carré de quinoa, avec du pamplemousse et d’autres petites notes sucrées, j’ai adoré. Pour le plat, il y a eu la team viande et la team poisson. Filet de boeuf pour lui, d’une tendreté dingue avec des légumes et des notes sucrées. Filet de dorade pour moi, cuit à la perfection, avec une brunoise courgette mangue, des courgettes cuites, du petit pois, des notes sucrées aussi. J’ai adoré. C’est assez copieux à la carte, du coup, je n’avais plus faim pour un dessert. Mon père a pris la tarte au citron meringuée, et il a adoré ! J’ai pris un coup de cuillère, c’est vrai qu’elle était bonne.

Le Plongeoir, c’est une adresse pour un budget assez élevé. Pour un apéritif, entrée + plat + dessert, hors vins, il faut compter 80€ par personne. Si vous aimez bien manger, découvrir de très belles adresses, si vous avez quelque chose à fêter ou une belle occasion, n’hésitez pas car pour le coup, tout y est et vous ressortirez satisfait(e) à coup sûr ! Si vous avez un budget plus serré ou que vous ne souhaitez pas mettre un tel montant dans un restaurant, ce que je peux largement comprendre, j’ai d’autres options :

• l’établissement a ouvert un bar lounge sur une de ses terrasses pour proposer une carte plutôt tapas/cocktails/vins ! La terrasse est ombragée, parfait pour l’été, à proximité de l’eau donc hyper agréable avec le bruit des vagues, et l’ambiance est sympa. J’y suis allée avec une amie pour découvrir et on a passé un très bon moment. Les cocktails sont originaux. Sans alcool pour moi mais délicieux : Ginger ale, litchi, fruit de la passion. Avec alcool pour ma copine : gin, litchi et autres notes acides/sucrées. On a aussi pris des tapas : pissaladière, sardines à l’huile et beignets de courgette, tout était très bon. Il faut compter 60€ pour 2 cocktails et 3 assiettes de tapas.
• il est tout à fait possible d’aller au Plongeoir dans l’après-midi pour un goûter et de prendre juste un dessert et un thé ou un cocktail, de quoi pouvoir apprécier la vue, le lieu exceptionnel, sans trop dépenser !
• il y a aussi une formule à 29€ le midi avec le plat + le dessert du jour, ou 35€ pour entrée + plat + dessert ! Vous pouvez appeler le matin pour demander les suggestions.

Bref, que ce soit pour un repas, un goûter ou un apéro, je ne peux que vous recommander Le Plongeoir parce que c’est une des plus belles adresses à Nice selon moi ! N’hésitez pas à réserver pour avoir une table bien placée !

Le Plongeoir
60 boulevard Franck Pilatte
06300 NICE

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