TARTE POMME POIRE CARAMEL CHOCOLAT

Ce weekend, c’était Pâques ! Et depuis qu’on a notre appart’, on a de plus en plus envie d’inviter et de profiter de notre terrasse ! Du coup, nos 4 parents étaient à la maison pour passer la journée au soleil ! Et vraiment au soleil car on avait pas encore de parasol ! Et franchement, il faisait chaud !

J’avais prévu un barbecue et pour le dessert, j’avais envie de faire du fait-maison. Je faisais pas mal de pâtisserie quand je vivais à Lyon et j’avais arrêté un peu en arrivant dans le sud car la cuisine était moins pratique et j’avais aussi moins envie. On sort plus ici donc je prenais moins le temps de cuisiner ! Mais dans ma nouvelle cuisine, l’envie revient !

Donc aujourd’hui, nouvelle recette : une tarte aux pommes avec un petit goût de poire, de caramel beurre salé et de chocolat !

Ingrédients pour une grande tarte aux pommes avec poire, caramel et chocolat :

• une pâte feuilletée
• une petite compote pomme-poire
• 3 pommes
• 3 cuillères à café de cassonade
• 3 cuillères à café de caramel beurre salé
• quelques morceaux de chocolat

Recette

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Dérouler la pâte feuilletée et la laisser sur son papier sulfurisé. La disposer sur la plaque de cuisson de votre four sans moule.
• Replier les bords de la pâte feuilletée.
• Étaler la compote de façon homogène.
• Ajouter la cassonade sur la compote.
• Disposer des quartiers de pommes coupés finement.
• Mettre le caramel dans une poche à douilles. En mettre sur l’ensemble de la tarte.
• Ajouter quelques morceaux de chocolat sur la tarte.
• Mettre au four pendant 25 minutes.
• Laisser reposer la tarte sur son plat avat de servir.

Vous n’avez plus qu’à vous régaler ! Vous pouvez augmenter les quantités de caramel pour davantage de gourmandise ! Et pour retrouver d’autres recettes sucrées et salées, c’est par ici !