Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple. Pour moi, c’est une recette de brunch du dimanche qui a plusieurs variantes : avec un toast, un muffin ou un bagel. Mais si vous mangez chez vous le midi, ça peut aussi être top ! J’adore cette recette parce qu’elle est rapide et facile à réaliser, et évidemment, c’est bon ! D’ailleurs, quand je vais brancher au restaurant, c’est souvent ce type de recette que je recherche …
Les ingrédients :
– Une tranche de pain de mie complet (ou un muffin complet, ou un bagel)
– Un peu de St Morêt
– 2 tranches de saumon bio
– Un peu de citron vert
– 1/2 avocat
– 1 oeuf
– Un peu de salade
– Quelques pignons de pin
La recette :
– Presser du citron sur le saumon
– Faire toaster la tranche de pain de mie
– La tartiner de St Môret
– Ajouter les 2 tranches de saumon citronnée
– Couper un demi avocat pour le disposer par dessus
– Saler, poivrer
– Ajouter l’oeuf mollet (casser l’oeuf dans l’eau et cuire 3 minutes. Si vous ne gérez pas trop ce type de cuisson, cassez-le dans une louche et immergez la louche dans l’eau, cela permet d’éviter que le blanc se disperse dans l’eau)
– Agrémenter d’un peu de mesclun avec des pignons de pin, un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
Il y a une variante que j’adore aussi, c’est en version bagel, avec du fromage de chèvre tartiné, une tranche très fine de jambon cru, un peu de roquette, du miel et l’oeuf mollet par dessus.
Bonne dégustation ! N’hésitez à me dire ce que vous en pensez. Et si vous avez fait vous aussi des variantes, donnez-les moi en commentaires, cela me donnera peut-être des idées !
![[BEBE] - NOS PREMIERS ACHATS POUR BABY BOY !!!](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABQAAAALQAQMAAAD1s08VAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAJRJREFUeNrswYEAAAAAgKD9qRepAgAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADg9uCQAAAAAEDQ/9eeMAIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAKsAxN8AAX2oznYAAAAASUVORK5CYII=)
C’est ce que je fais l’été mais ton oeuf si tu le casses dans l’eau c’est un oeuf poché pas mollet
Auteur/autrice
Alors du coup, l’oeuf mollet, tu fais comment ?
Tu le mets entier dans l’eau en ébullition avec la coquille .. tu laisses 6 minutes et tu l’épluches délicatement ensuite voilà bises
Je suis pas fan du vert,avocat nn merci.lol
Mais le bagel au saumon que tu m as fais découvrir j adore !!!!
Auteur/autrice
C’est un truc de filles les avocats alors ?! C’est fou, c’est super bon … et gras ! Tu as testé lequel de bagel ? Une recette que j’ai posté ? Ou un endroit que j’aime bien ?
Ce que tu as posté sur insta,
forcément.
Le vert j déteste. lol
Comme tu me l as deja dis pr une fois que j aime pas une chose c est pas coutume