LES ASSIETTES DE MAUDINETTE

Vous le savez, j’adore manger ! Mais pour se faire plaisir au restaurant, il faut compenser à la maison avec une alimentation plus équilibrée. D’ailleurs, c’est ma règle. A la maison, repas sain, et à l’extérieur, repas plaisir ! Vous ne me verrez donc jamais boire du vin chez moi ou manger un repas trop riche. D’ailleurs, mes plats préférés à la maison ne sont souvent pas des plats copieux ou riches. Je partage très régulièrement sur Instagram mes repas sous le hashtag #assiettesdemaudinettte. Ce sont les photos que vous préférez d’ailleurs ! Vous êtes aussi des goulues, comme moi :).

Du coup, je me suis dit que ça serait pas mal de réunir quelques photos de mes fameuses assiettes pour vous donner des idées de repas simples, rapides, bons, avec du goût et équilibrés à la fois ! Souvent, c’est le type d’assiettes que je mange le soir, d’où le côté équilibré car c’est le soir qu’il faut dîner sain, avant d’aller dormir ! Généralement, c’est une viande/poisson/oeuf avec des légumes et parfois un peu de féculent mais c’est rare. Et quand j’en mets dans mon assiette, c’est en petite quantité. Autre astuce pour manger léger le soir, je mets dans mon assiette la quantité que je vais manger, et je ne me ressers pas !

Pour faire mes assiettes, j’ai souvent les mêmes ingrédients mais je lui cuisine de manière différente. Les aliments qui sont récurrents dans mon panier de courses sont le poulet, les oeufs, les tomates, les haricots verts, les courgettes, l’avocat (évidemment !), le St-Môret, du poisson, des champignons de Paris, du saumon, des clémentines, des bananes, … Depuis que je fais mes courses sur le drive, je craque beaucoup moins sur des produits d’impulsion comme les gâteaux, les terrines, les produits du traiteur, les gâteaux, le pain ou encore le fromage !

Bon allez, j’arrête de parler et je vous mets quelques-unes des photos présentes sur le hashtag, plutôt des recettes de saison ! La prochaine fois, je vous réunirai plus estivales ! Et si vous avez envie que je vous donne une des recettes, vous n’avez qu’à demander !